Como todas las plantas que crecen en un entorno natural, la vid y su desarrollo dependen en gran medida del clima. Una pluviometría suficiente, una buena calidad del suelo y una luz solar moderada son garantía de un crecimiento óptimo de la planta, y hacen feliz al viticultor. Pero, por desgracia, no sólo la vid depende en gran medida del clima, sino también sus peores enemigos: las enfermedades fúngicas. Este artículo trata de las Enfermedad fúngica Mildiu.
Puede que muchos viticultores aún recuerden 2016, cuando una de las enfermedades fúngicas más comunes, el mildiu (Peronospora viticolaabreviado: Pero), hasta 50% de rendimiento destruido en algunos viñedos. Una catástrofe. ¿Qué ocurrió? Tras un invierno suave, en enero cayeron sobre los viñedos enormes cantidades de lluvia, de hasta 430 litros. Además, hubo menos horas de sol que en cualquier otro momento de los últimos 35 años. El resultado: unas condiciones climáticas perfectas para la infección y propagación del mildiu en las vides. Pero, ¿cómo se comporta exactamente esta enfermedad fúngica, cómo favorece el clima la propagación de este hongo y cómo puede predecirse?
La peronospora es la más peligrosa de todas las enfermedades de la vid
El mildiu falso es una de las enfermedades fúngicas más comunes para la vid en Europa, lo que hace muy difícil reducir el uso del cobre en viticultura. La enfermedad está causada por el hongo Plasmopara viticola, que puede infectar manzanos o perales, así como vides.
Patrón de daños de Peronospora
Si el hongo ha atacado las vides, la enfermedad puede reconocerse por una capa blanca y peluda en el envés de las hojas (Fig. 1 y 2). Otro indicio de infestación son las denominadas "manchas de aceite", es decir, manchas circulares de color claro en el haz de las hojas (Fig. 3 y 4).
Una vez que la enfermedad ha progresado, las hojas infectadas se caen. Los racimos de fruta también pueden infectarse, lo que causa la mayor parte de las pérdidas de rendimiento. Cuando se infectan, las uvas se arrugan, se vuelven marrones y mueren (Bayas de cueroFig. 5 y 6). Esto significa que existe riesgo de infestación en todas las fases de desarrollo, por lo que La peronospora suele describirse como la más peligrosa de todas las enfermedades de la vid se convierte.
El clima determina el desarrollo del mildiu en la vid
El clima desempeña un papel en todas las fases de desarrollo de la Peronospora. Para que un hongo se reproduzca, necesita esporas. En el caso del mildiú velloso, estas "esporas de invierno" pasan el invierno en el suelo y pueden sobrevivir hasta 10 años. El clima es un factor decisivo en la germinación de estas esporas. Si el suelo está húmedo y las temperaturas son suaves (mín. 10 °C), el hongo germina y envía las llamadas "esporas enjambre". Las gotas de lluvia transportan las esporas del enjambre desde el suelo hasta el envés de las hojas de la vid, como en un trampolín. A continuación, las esporas pueden penetrar en la planta a través de los estomas del envés de la hoja e infectarla.
Para que el hongo desarrolle sus "esporas de verano", que posteriormente dan lugar a las características de la enfermedad descritas anteriormente, el hongo vuelve a depender en gran medida del clima. Condiciones favorables para la formación de esporas son: 1. temperaturas suaves (mín. 12°C), 2. alta humedad relativa o 3. alta Humedad de las hojas (y 4. oscuridad, ya que la formación sólo se produce por la noche). Si se cumplen estas condiciones, la enfermedad comienza a propagarse. Cuanto más tiempo impide la formación de esporas de verano más se extenderá la enfermedad y más Las consecuencias son más graves para los viticultores.
VineForecast: En la lucha contra la Peronospora y Co.
Por lo tanto, el clima contribuye significativamente al desarrollo y la propagación de la Peronospora. Así pues, si desea Pronóstico de la propagación del mildiu en la vid Antes de aventurarnos en el futuro, debemos ser capaces de evaluar con fiabilidad la situación meteorológica. ¿Se podría haber previsto la propagación catastrófica de la enfermedad en 2016? Por supuesto, es imposible decirlo con exactitud. Lo que es seguro, sin embargo, es que la observación a largo plazo de las condiciones meteorológicas individuales, como la temperatura, las precipitaciones y la humedad de las hojas, habría conducido a una estimación relativamente fiable de la propagación.
Con nuestro Sistema de previsión VineForecast nos hemos especializado en detectar estas condiciones meteorológicas infecciosas en una fase temprana. De este modo, queremos contribuir a que las pérdidas de cosechas causadas por la Peronospora no sean tan dramáticas como en 2016. En el futuro, utilizaremos nuestra herramienta para confiar en la fiable Previsión de las condiciones meteorológicas en Peronosporapara ir un paso por delante de la enfermedad. El tiempo también influye en otras enfermedades. Por ello, VineForecast no sólo ofrece previsiones para la Peronospora, sino también para las enfermedades fúngicas Oidio (mildiú polvoroso) y Botrytis (podredumbre por moho gris, a partir de 2022).
