Con el objetivo de desarrollar VineForecast en estrecho diálogo con los viticultores para que el producto pueda ser utilizado en la práctica por los viticultores de la forma más rápida y eficaz posible, nos pusimos en marcha a mediados de Noviembre de girapara visitar varias bodegas. Nos reunimos con varios viticultores de las regiones vinícolas del Nahe, el Mosela y el Medio Rin.
Viejos conocidos en el Nahe
Comenzamos nuestra visita en el Bodega Mathern en Niederhausen, en el Nahe. Ya bailábamos en el patio de la bodega cuando éramos niños. Más tarde, Paul volvió a visitar la bodega en su viaje de 10.000 kilómetros en bicicleta por Europa y ayudó a atar las viñas durante unos días en primavera.
Junto con Gloria Mathern, directora de la bodega, y su hijo Henning, pudimos hablar en detalle de VineForecast. Al mismo tiempo, nos invitaron a una reunión de viticultores locales en la que conocimos a muchos otros viticultores, adquirimos nuevos conocimientos sobre viticultura y debatimos diversas ideas sobre la digitalización en la viticultura.
Un meteorólogo se convierte en viticultor de laderas escarpadas
Tras visitar a los viticultores del Nahe, viajamos al Mosela. Allí visitamos a Philipp Franzen e Irina Akimova, del Mercancías empinadas. Entre 2015 y 2016, Paul investigó y estudió en el Ártico junto con Philipp e Irina, en Spitsbergen. Philipp, que al igual que Paul es meteorólogo, está montando actualmente su propia bodega con su novia Irina. Sus vinos proceden actualmente del Neefer Frauenberg y del Bremmer Calmont, el viñedo más escarpado de Europa. El nombre Steilgut lo dice todo.
Junto con el primo de Philipp y jefe de bodega del Bodega FranzenKilian Franzen, analizamos las características microclimáticas del Bremmer Calmont. Obtuvimos interesantes conocimientos sobre cómo las diferencias a pequeña escala en la topografía (por ejemplo, la inclinación y orientación de la pendiente) influyen significativamente en la susceptibilidad a las enfermedades de la vid en determinados lugares. Son precisamente estas diferencias a pequeña escala las que queremos analizar con VineForecast cuantificar y estimar mejor el impacto del cambio climático en toda la zona y no sólo de forma selectiva.
Bodegas Weingart: nuevos caminos en viticultura
La última parada fue una visita al Bodega Weingart en Spay, a orillas del Medio Rin. Florian y Ulrike Weingart han construido su bodega siguiendo muchos conceptos nuevos e innovadores. Por ejemplo, la bodega está construida directamente en el viñedo. De este modo, la temperatura de la tierra mantiene la bodega fresca en verano y caliente en invierno. Esto garantiza temperaturas constantes durante todo el año.
Los vinos de la bodega se pueden degustar en una Tiny House sobre ruedas. Como nosotros también estamos interesados en este innovador concepto de vida, intercambiamos nuestras pasiones e ideales además de la discusión técnica. ¡Qué buen final para este viaje tan informativo!
