Come tutte le piante che crescono in un ambiente naturale, la vite e il suo sviluppo dipendono fortemente dalle condizioni meteorologiche. Precipitazioni sufficienti, buona qualità del suolo e luce solare moderata sono garanzia di una crescita ottimale della pianta e fanno la felicità del viticoltore. Purtroppo, però, non è solo la vite a dipendere fortemente dal clima, ma anche i suoi peggiori nemici: le malattie fungine. Questo articolo tratta delle Malattia fungina Peronospora.
Molti viticoltori ricorderanno ancora il 2016, quando una delle malattie fungine più comuni, la peronospora (Peronospora viticolabreve: Pero), fino a 50% di resa distrutta in alcuni vigneti. Una catastrofe. Cosa è successo? Dopo un inverno mite, a gennaio i vigneti sono stati colpiti da enormi quantità di pioggia, fino a 430 litri. Inoltre, le ore di sole sono state meno numerose che negli ultimi 35 anni. Il risultato: condizioni climatiche perfette per l'infezione e la diffusione della peronospora sulla vite. Ma come si comporta esattamente questa malattia fungina, come le condizioni meteorologiche favoriscono la diffusione di questo fungo e come si può prevedere?
La Peronospora è la più pericolosa di tutte le malattie della vite
La false muffe è una delle malattie fungine più comuni per la vite in Europa, che rende molto difficile ridurre l'uso del rame in viticoltura. La malattia è causata dal fungo Plasmopara viticola, che può infettare meli, peri e viti.
Modello di danno di Peronospora
Se il fungo ha attaccato le viti, la malattia può essere riconosciuta da un rivestimento bianco e peloso sulla parte inferiore delle foglie (Fig. 1 e 2). Un'altra indicazione di infestazione sono le cosiddette "macchie d'olio", ossia macchie circolari di colore chiaro sul lato superiore delle foglie (Fig. 3 e 4).
Una volta che la malattia è progredita, le foglie infette cadono. Anche i grappoli di frutta possono essere infettati, il che causa la maggior parte delle perdite di resa. Quando sono infetti, gli acini si raggrinziscono, diventano marroni e muoiono (Bacche di cuoioFig. 5 e 6). Ciò significa che c'è un rischio di infestazione in ogni fase dello sviluppo, motivo per cui La Peronospora è spesso descritta come la più pericolosa tra le malattie della vite. diventa.
Il clima determina lo sviluppo della peronospora sulla vite
Il clima gioca un ruolo in tutte le fasi di sviluppo della Peronospora. Per riprodursi, un fungo ha bisogno di spore. Nel caso della peronospora, queste "spore invernali" svernano nel terreno e possono sopravvivere fino a 10 anni. Il clima è un fattore decisivo per la germinazione di queste spore. Se il terreno è umido e bagnato e le temperature sono miti (min. 10°C), il fungo germina ed emette le cosiddette "spore a sciame". Le gocce di pioggia trasportano le spore dello sciame dal terreno alla parte inferiore delle foglie della vite, come su un trampolino. Le spore possono quindi penetrare nella pianta attraverso gli stomi sulla parte inferiore della foglia e infettarla.
Affinché il fungo possa sviluppare le sue "spore estive", che in seguito porteranno alle caratteristiche della malattia descritte sopra, il fungo è ora di nuovo fortemente dipendente dalle condizioni atmosferiche. Condizioni favorevoli per la formazione delle spore sono: 1. temperature miti (min. 12°C), 2. elevata umidità relativa o 3. elevata umidità relativa. Bagnatura delle foglie (e 4. l'oscurità, poiché la formazione avviene solo di notte). Se queste condizioni sono soddisfatte, la malattia inizia a diffondersi. Quanto più a lungo il tempo impedisce la formazione di spore estive più la malattia si diffonderà e più Le conseguenze sono più gravi per i viticoltori.
VineForecast: Nella lotta contro Peronospora e Co.
Il clima contribuisce quindi in modo significativo allo sviluppo e alla diffusione della Peronospora. Quindi, se volete un Prognosi della diffusione della peronospora sulla vite Prima di avventurarci nel futuro, dobbiamo essere in grado di valutare in modo affidabile la situazione meteorologica. Si poteva prevedere la diffusione catastrofica della malattia nel 2016? Ovviamente è impossibile dirlo con esattezza. Quello che è certo, però, è che l'osservazione a lungo termine delle singole condizioni meteorologiche, come temperatura, precipitazioni e bagnatura delle foglie, avrebbe portato a una stima relativamente affidabile della diffusione.
Con il nostro Sistema di previsione VineForecast ci siamo specializzati nell'individuazione precoce di queste condizioni climatiche infettive. In questo modo, vogliamo contribuire a garantire che le perdite di raccolto causate dalla Peronospora non siano così drammatiche come nel 2016. In futuro, utilizzeremo il nostro strumento per fare affidamento sull'affidabile Previsione delle condizioni meteo di Peronosporaper essere sempre un passo avanti alla malattia. Anche altre malattie sono influenzate dal tempo. VineForecast non fornisce quindi solo previsioni per la Peronospora, ma anche per le malattie fungine. Oidio (oidio) e Botrytis (muffa grigia, dal 2022).
